Astuce et idée
il est temps pour un nouveau départ!
Solutions pour une alimentation
Plats légers et savoureux
Recettes & Préparation
1 à 1
Conseil & Alimentation durable
«Les interviews effectuées dans le terroir ivoirien dans le but d’une alimentation durable avec des clientes et des clients ont révélé que la demande porte sur des plats de la gastro ivoirienne et pouvant être combinés de manière flexible. Nous nous proposons de recueillir toutes ces informations et produire un livre En Côte d’Ivoire, nous avons la chance d’avoir le soleil sur 365 jours et des fruits pendant 12 mois de l’année. Pendant les saisons, nous devons saisir l’occasion d’éviter des “pertes après récolte”( pour exemple 60% des mangues sont à la poubelle ).
Evitons le gaspillage et exploitons le potentiel avec les plats très légers ou pas et surtout sans conservateurs, pleins de saveur et rassasient pendant longtemps.»
Pensons à la nouvelle génération en 2030 selon les données de l’ONU
Bonjour, à vous!
Je m’appelle Jane.
La proximité des paysans ivoiriens, nous apporte une variété de produits locaux sous la main.Le terroir ivoirien regroupe des vivriers, des cultures de rente.La transformation et la conservation de certain nous offrent des alternatives ( lait végétal, conservation pour plus une année dans une saison: maïs, mangue fraiche sous 12 mois etc..)
Services et Collections populaires
Utilisation des ingrédients
La collection se base sur les ingrédients issus du terroir ivoirien comme le Cacao, Café et la farine ivoirienne pour les personnes avec une intolérance au gluten (désagréments digestifs, fatigue lancinantes, coups de blues inexpliqués ).
Nutrition familiale
Nous avons tout notre besoin à la portée de main et sur le marché local ivoirien: pour exemple, nous avons des tisanes et nous pouvons soulager des troubles digestifs( le tamarin) et bien d’auttre sécret de grand-mère avec (GINGEMBRE – CLOU DE GIROFLE – MIEL MADURASA – PETIT COLA etc…)
Recette de mon champ
Avec les citrons
La farine à base de tubercule de pomme de terre et astuces(cuisine minceur)
La noix de cajou (lait végétal) est simple et nous en avons abondamment dans les
régions ivoiriennes:
Avec les yaourts faits maison, je choisis moi- même les ingrédients et j’évite les emballages inutiles et aussi je m’assure d’une traçabilité de la farine
Des menus personnalisés au goût
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ensemble transformons le terroir!
Téléphone
(225) 05 05 857 136
koumassi@elembo.net
Adresse
Koumassi Promodo, près de l’Eglise Papa Nouveau